El evento se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate y reunirá a especialistas de siete países. Habrá degustaciones, charlas y competencias para elegir las mejores yerbas del mundo.
La Ciudad de Buenos Aires será sede del primer Mundial de la Yerba Mate. El certamen busca destacar la calidad, la identidad y la diversidad de una de las infusiones más representativas de Sudamérica.
El evento se desarrollará en el Museo del Mate, ubicado sobre Avenida de Mayo, desde este viernes 5 y hasta el domingo 7 de junio.
Se espera que el evento cuente con más de 300 muestras provenientes de siete países. Todas serán evaluadas por un jurado internacional integrado por especialistas, sommeliers, investigadores, chefs y catadores.
Los productos serán analizados mediante un sistema de cata a ciegas, una modalidad que impide que los evaluadores conozcan las marcas participantes para garantizar transparencia e imparcialidad en los resultados.
Los organizadores explicaron que el objetivo es posicionar a la yerba mate dentro de los estándares internacionales de evaluación que ya existen en industrias como el vino, el café o el aceite de oliva, resaltando sus propiedades, aromas y perfiles sensoriales.
Además de elegir las mejores yerbas, el certamen entregará medallas y reconocimientos especiales según distintos criterios, como origen, tipo de molienda, escala productiva y características de elaboración.
Misiones será una de las grandes protagonistas del Mundial con 12 marcas en competencia, entre ellas Titrayju, Encanto, Federal, Arapeguá, Lapacho Rosa y Saltos del Moconá. Las producciones representan distintos modelos productivos, desde yerbas orgánicas y agroecológicas hasta sistemas tradicionales y elaboraciones barbacuá.
Las muestras misioneras llegarán desde localidades como Apóstoles, Oberá, San Pedro, Santo Pipó, Puerto Rico y Salto Encantado, en una provincia donde la yerba mate es uno de los principales motores económicos.
Además de la competencia principal, el Mundial ofrecerá actividades abiertas al público como talleres, conferencias, degustaciones guiadas, presentaciones de libros y espacios culturales vinculados a la tradición matera.
También habrá propuestas especiales como “El gran hincha del mate”, un espacio dedicado a la literatura y a las historias vinculadas con esta infusión tan arraigada en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Las entradas generales tienen un valor de 10 mil pesos por día, mientras que los pases con degustaciones y conferencias cuestan 18 mil pesos. Además, existe un pase premium para las tres jornadas denominado “Experiencia Full Matera”, que incluye actividades especiales y degustaciones.
Con jurados internacionales, cientos de muestras y una agenda cargada de actividades, el primer Mundial de la Yerba Mate buscará convertirse en una plataforma global para promover una bebida que forma parte de la identidad cultural de millones de personas.