Tamara Rubilar, bióloga marina de Puerto Madryn, desarrolló un suplemento antioxidante a partir de huevas de erizo de mar. El producto se comercializa en Argentina y Estados Unidos y próximamente llegará a Europa.
Tamara Rubilar, bióloga marina de la provincia de Chubut, encabezó una investigación científica que dio origen a Promarine Antioxidants, un suplemento natural elaborado a base de huevas de erizo de mar. El producto se comercializa en Argentina, Estados Unidos y próximamente en Europa.
Según informó la investigadora, el desarrollo comenzó hace más de una década, cuando su hijo menor fue diagnosticado con una enfermedad autoinmune. Rubilar declaró: “Cualquier persona que tiene un hijo enfermo se imagina por lo que pasé. El sufrimiento de tu hijo es uno de los movilizadores más grandes que puede tener un ser humano”. Agregó que las alternativas médicas disponibles no la convencían debido a los efectos secundarios y al impacto en un niño pequeño.
Rubilar, especializada en biología y química marina, investigó las propiedades de erizos de mar del Golfo Nuevo, en Puerto Madryn. Allí encontró compuestos antioxidantes utilizados en países orientales desde 1647. Con ese conocimiento elaboró un preparado casero que denominaron “juguito de erizos de mar”, con el objetivo de reducir la inflamación intestinal de su hijo y aliviar broncoespasmos y problemas en la piel. Según Rubilar, “hoy la enfermedad la tiene totalmente regulada”.
El proyecto se desarrolló bajo un modelo sustentable que evita la extracción indiscriminada de erizos. Rubilar sostuvo: “Nosotros, siendo biólogos, no queríamos hacer lo que hacen los rusos, que es ir al mar, pescar los animales y matarlos para sacarles las moléculas”. El sistema utiliza pocos ejemplares, alimentados con desechos pesqueros y alga invasora Undaria pinnatifida, bajo un esquema de economía circular.
Promarine Antioxidants es la primera empresa de base tecnológica creada junto al CONICET en la Patagonia. Comercializa cuatro formulaciones: Marine Epic, orientada a enfermedades autoinmunes y utilizada por deportistas; suplementos para secuelas respiratorias; salud cardiovascular; y omega-3 marino apto para vegetarianos. La empresa trabaja con la Asociación del Fútbol Argentino en futsal y auspicia al Club Atlético Banfield.
Rubilar fue reconocida por la Legislatura de Chubut por su trayectoria y aporte científico. La investigadora expresó: “Es difícil ser profeta en su tierra, pero Chubut siempre nos acompañó”. Su laboratorio y base de trabajo permanecen en Puerto Madryn.