El helado de dulce de leche es un clásico que nunca falla, y lo mejor es que no hace falta ningún equipo raro ni técnica complicada para hacerlo en casa. Con un buen dulce de leche, un poco de crema y leche, podés preparar un postre casero perfecto para compartir o guardar en el freezer para cuando pinte el antojo.
Helado dulce de leche para estos días de calor.
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🧾 Ingredientes (para 3 a 4 porciones)
- 500 g de dulce de leche (no repostero)
- 250 g de crema de leche
- 250 g de leche
🍨 Receta de helado de dulce de leche casero (todo a mano)
- En un bol, mezclar de a poco el dulce de leche con la crema de leche. 👉 La crema tiene que estar líquida, sin batir. Batir a mano hasta que quede bien integrada.
- Agregar la leche (un buen tip: llená con leche el pote de crema vacío) y mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
Pocos ingredientes y todo el sabor.
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3.Llevar el bol al freezer durante 2 a 3 horas, hasta que empiece a tomar consistencia.
4.Retirar, desintegrar la mezcla con un tenedor o batidor y volver a batir bien. Llevar nuevamente al freezer.
5.Repetir este proceso un par de veces para lograr una textura bien cremosa. 👉 En este paso podés sumar chocolate picado, nueces, almendras o lo que tengas a mano.
Servilo solo, con galletitas, frutas o como relleno de algún postre. Fácil, rápido y con sabor a infancia.
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Con información de Paulina Cocina, editada y redactada por un periodista de ADNSUR